2018开奖结果查询_餐饮O2O寒冬来袭 餐饮企业如何过冬

作者: admin 分类: pk10 发布时间: 2019-03-15 22:56
摘要:餐饮行业遭遇21世纪以来最大的“行业寒冬”,如何创新摆脱困境已成为餐饮企业迫在眉睫的大事,而以线上带动线下的O2O最基本的模式自然成为餐饮业老板们争相讨论的话题2018开奖结果查询

餐饮行业遭遇21世纪以来最大的“行业寒冬”,如何创新摆脱困境已成为餐饮企业迫在眉睫的大事,而以线上带动线下的O2O最基本的模式自然成为餐饮业老板们争相讨论的话题2018管家婆最新彩图。那么O2O到底能给餐饮业带来什么?餐饮业进军O2O要解决哪些问题?如何有步骤有计划的实施了?

餐饮企业实施O2O战略基础须知

1、过去十年市场上的餐饮收银系统,常用功能估计约30%,收银员实际使用的不到10%,一大批餐饮企业都将面临收银软件的升级、更新、对接O2O平台等问题,所以互联网公司做后端、下沉业务是大趋势2018香港历史开奖结果。最终,线下执行力仍然是关键,收银完全不把实际消费数据录入系统,谈何大数据?会员营销?另外,店内的无线网络环境也很重要,年轻群体比较在乎这一点246天天好彩。在餐饮软件这块,思迅软件就发现了这一点,率先推出了思迅微餐厅,无线点餐系统等一系列便捷产品。致力于微信等本地化社交平台对接,实现终端营销管理。

2、餐饮目前线上销售平台有美团、点评、糯米、淘点点(优惠券)等,加上商家自己的微信平台(前提是开通微信支付),值得注意几点:A、商家自有会员优惠力度最好大于电商平台常规优惠力度(团购套餐除外) B、在不明朗情况下尽量不与电商平台签独家协议 C、商家自己活动确保最大让利顾客。

3、餐饮品牌热衷于投资开发专属于自身品牌的app,那么问题来了,您认为未来消费者的手机上会装多少餐饮app?何况开发app只是第一步,未来发布、推广、更新、维护需要投入多大的人力、物力、财力考虑过吗?餐饮公司只有通过与专业互联网公司合作,才能达成降低成本、提高效率的目的。

餐饮企业线上开展营销的一些思路

A、餐饮线上营销思路:

1.准备(借助哪些社会化营销平台)

2、调动情绪(告知、调情)

3、建立信任感(共鸣、互动)

4、找到顾客需求点,做标准化产品和服务去满足

5、强化餐厅差异化,塑造品牌价值

6、附近竞对分析

7、解决顾客疑虑,帮顾客做决定

8、二次进店

9、口碑传播

B、针对线上营销需要思考的几点:

一、你的店在消费者互动、参与和体验上是否任然是喊口号?

二、你是要把奖励和优惠给所有顾客?

三、你真的了解和熟悉你的会员状况?

四、你是否真的满足了顾客消费应用场景的需求?

五、你的预订部和前厅服务员以及收银在实操上真的能落地执行?

C、如何解决餐饮线下拉粉难题?

一、做好线下推广物料(二维码放在墙壁、餐桌贴、收银台、进门易拉宝、菜谱等;二维码设计风格独特)

二、服务一定差异化(给用户一个关注你的理由)

三、做好人工引导(培训服务员的话语话术、给激励措施)

四、做好线下的活动(创意活动、小游戏)

不同类型的餐饮企业需要注意的点

对于”小而美“的餐饮商家而言,在O2O浪潮里,产品和营销缺一不可。东西好吃是理所当然的,东西难吃迟早是死掉的,在不难吃的情况下如何快速抓住受众眼球很重要。

个人觉得把握两点:内容(品质、体验、品牌)+流量(线上平台入口、线下沉淀),内容即广告,硬件即软件,扎实做出品!

对于社会餐饮来讲:高价位的团购套餐满足了消费者两个基本需求

Ⅰ、对于“懒人”不用点菜了

Ⅱ、常规1到3桌的宴请或聚餐比起酒席又便宜些 若从团购模式长远考量,商家可在套餐内适当加入编外菜,提高毛利率

餐饮商家经营活动一般包括:选址、装修、菜单设计、菜品创新、食材采购、预订、接待、烹饪和加工,以及厨务、服务员、楼面、收银财务等人员招聘、服务流程标准化、中央厨房、分店和加盟、营销,餐饮软件,收银软件管理等。哪些放在线上,哪些留在线下,这样就可以利用互联网的特质对餐饮业供应链进行重构了。

我们餐饮人不懂高大上的“互联网思维”,也不理解什么“餐饮O2O”,我们只知道朝着目标脚踏实地的去做!在当下餐饮大环境里,我们内心深处最真切的呐喊是——想赢!想赢,是一种人生态度,因为我们餐饮人不甘于平庸,我们每个人从服务员到老板,都要做自己心目中的英雄!

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